鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め

皆様こんにちは。
札幌市西区琴似のパーソナルトレーニングジム
絆Style-gym Legame（レガーメ）の
管理栄養士のルナです！

本日は　「鶏肉と野菜のカシューナッツ炒め」　をご紹介します！

【材料】2～3人分
鶏むね肉　　　　　　　　1枚
ナス　　　　　　　　　　1個
ピーマン　　　　　　　 3個
もやし　　　　　　　　 1袋
カシューナッツ　　　　　30ｇ
しょうゆ（鶏肉下味用） 　 大さじ1弱
酒 （鶏肉下味用） 　　　 大さじ1
ごま油（鶏肉下味用）　 　小さじ1
片栗粉　　　　　　 　　大さじ1 　　　　　　
しょうゆ　　　　　　　　大さじ1
みりん　　　　　　　 　 大さじ1
オイスターソース　　 大さじ1弱
にんにくチューブ　　 　小さじ1

【栄養成分】1人分
263kcal
P:27.7g
F: 9.5g
C: 14.9g

今回のこだわりポイントは、カシューナッツ！
ナッツ類は脂質が多く含まれているのはご存知かと思いますが、
その脂質に含まれるオレイン酸は身体に嬉しい効果ばかり！

1.血中の悪玉コレステロールを下げてくれる！
2.腸の蠕動運動を活発にしてくれる！
3.満腹中枢を刺激するので、食欲が抑えられる！

カシューナッツはナッツ類の中では脂質量が少ないので、
良い脂質と言えどやっぱり脂質が気になる～という方にも、
おすすめのナッツです☆