貧血予防に「鶏レバーの甘辛煮」

皆様こんにちは。
札幌市西区琴似のパーソナルトレーニングジム
絆Style-gym Legame（レガーメ）の
管理栄養士のルナです！

本日は　「鶏レバーの甘辛煮」　をご紹介します！

【材料】2～3人分
鶏レバー　　　　　　　　200ｇ
ウスターソース　　　　70cc　　　　
しょうがチューブ　　　　お好みで
ブラックペッパー　　　　少々

【作り方】
１．オイスターソースを入れた鍋にレバーを入れる。
２．しょうがを投入し、汁気がなくなるまで煮る。
３．皿に盛り付けて、ブラックペッパーをふりかける。

【栄養成分】1人分
119kcal
P:14.6g
F:1.5g
C:12.0g

女性やダイエットで食事制限をされている方は、鉄分不足になりやすいので、
鉄分が摂れる食事を意識されている方も多いと思います。

そんな貧血予防に、鉄分補給として手っ取り早いのが「レバー」！

ですが・・・
生のレバーを調理するのは難しく感じて、
お惣菜を購入してしまうということ、皆さん、あるあるではないでしょうか？

しかし、実は見ての通りとっても簡単！
鉄分補給したいときだけでなく、
栄養豊富なお酒のおつまみとしても活躍するので、ぜひ試してみて下さい(^^♪